ベトナムグルメと言えばフォー。人気のベトナム料理と言えばフォー。
ということで、今回はホーチミンで人気＆おすすめのフォーのお店を紹介します。
フォークイン（Pho Quynh）というフォーの人気店。価格もお手頃で、このフォーは一杯300円しないくらいです。
有名なガイドブックにも載ってるお店ですが、ホーチミンでいくつもフォーを食べ歩いた中で個人的に一番美味しかったのがここのフォークインです。写真のようなミートボールのフォーに限らず、鶏肉のフォーや牛肉のフォーなどベーシックなものから、ビーフシチューのようなフォー（フォーボーコー）といったものまで、いろいろ取り揃えています。
英語のメニューも置いていますので、お店に入ったらまずは席に座って、店員さんに英語で英語メニューくださいって伝えたら、あとは指差しで注文できます。もちろんフォーと一緒に、ライム、激辛唐辛子、香草などが勝手にいっぱい出てきますので、お好みでトッピングしていただきましょう。お支払いもチェックプリーズで通じますので。
フォークインの場所はホーチミンの中心部からみて南西に位置します。
さて、続いてのフォーのオススメ店はこちら。
ここは、フォーホア（Pho Hoa）というお店。団体さんから現地の人までたくさんの人で賑わっているフォーの人気店です。ガイドブックにも必ずと言っていいほど載っているフォーの専門店ですね。
フォーホアでは、ベーシックな鶏肉のフォーと、牛肉の色んな種類がのっているフォーの2種類を注文しました。スープはあっさりしていますので、お好みでライムやトウガラシなどの調味料や、てんこ盛りで出てくる香草をトッピングしていただきましょう。もちろん1杯で十分なボリュームがあるので、安いからといってたくさん注文しないようにしましょう。
フォーホアにも座席に英語メニューがありますので、指差し注文で通じます。お値段は1件目より少しだけ高いですが、円に換算したら激安です。フォーは庶民の味方です。
フォーホアの所在地はホーチミン中心部から若干北のほうにありますので、タクシーで行くことをお勧めします。タクシーでお店の名前と地図を見せたら大丈夫です。
ベトナムに行ったら絶対食べたいフォー。今回はおすすめの人気店を2店舗紹介しました。
お店によってフォーの味も違いますので、好みの味を探すのも楽しいと思います。